Gordices: Receita de Cookie americano com gotas de chocolate perfeito!

INGREDIENTES:

• 125 g de manteiga  sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

(Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4  xícara de chocolate em pó).

MODO DE PREPARO

1. Misturar a manteiga,açúcar mascavo,açúcar,essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
2. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
3. Adicionar farinha aos poucos e ir misturando bem
4. Pode ser na mão ou na batedeira planetária
5. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo á massa
6. Depois da massa bem misturada,adicionar o chocolate picado
7. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido,sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno á 250°
8. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
9. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.

Bom apetite!